Duncan Taylor Summer Cask Str Gin ex Aultmore 56.1%
Ce gin est distillé
dans un Carter Head Still, pas comme beaucoup dans une colonne encore. Les ingrédients
végétaux sont la racine d'angélique, les amandes amères, la coriandre, la
racine de cassia, le zeste de citron, la réglisse, l'iris et le zeste d'orange. La différence entre
le ”Indian summer Gin”standard et le « Indian Summer Cask Str Gin »
est que le ”Indian summer Gin”a une infusion de safran, mais pas le Gin de brut
de fût, car le vieillissement en fût masquerait le safran. Tous nos gins
vieillis en fût sont vieillis pendant au moins 6 mois dans un ex-whisky Octave Ce Gin a maturer
dans un fût d'ex-octave où un ardmore a maturer dedans (finitions) NOTES DE
DÉGUSTATION Nez: baies rouges
douces. Bouche: Agrumes
brillants, notes florales, doux sur le genévrier. Finale: fruits
secs, douceur de massepain.
Nederlands
Duncan Taylor Summer Cask Str Gin ex Aultmore 56.1%
Deze gin wordt gedistilleerd in een Carter Head
Still, en niet zoals velen in een kolom still. De plantaardige ingrediënten zijn engelwortel,
bittere amandelen, koriander, cassiawortel, citroenschil, zoethout, lis en
sinaasappelschil. Het vrschil tussen de standaard ”Indian summer
Gin”en de “Indian Summer Cask Str Gin” is dat de ”Indian summer Gin” een
infuse heeft met saffraan, maar de vatsterkte-Gin is dat niet, aangezien de
vatveroudering de saffraan zou maskeren. Al onze op vat gerijpte gins zijn minimaal 6
maanden gerijpt in een ex-whisky Octave Deze Gin heeft een rijping had in een ex-octave
cask waar een ardmore heeft in gerijpt (gefinisht) PROEFNOTITIES Neus: Zoete rode bessen. Smaak: Bright citrus, bloemige noten, zacht op
jeneverbes. Afdronk: gedroogd fruit, zoetheid van marsepein.
English
Duncan Taylor Summer Cask Str Gin ex Aultmore 56.1%
This gin is distilled in a Carter Head Still, not
like many in a column still. The vegetable ingredients are angelica root, bitter
almonds, coriander, cassia root, lemon zest, licorice, orris and orange peel. The difference between the standard "Indian summer
Gin" and the “Indian Summer Cask Str Gin”is that the "Indian summer
Gin" has an infusion with saffron, but the barrel strength Gin is not, as
the barrel aging would mask the saffron. All our barrel-aged
gins are aged for at least 6 months in an ex-whiskey Octave This Gin has
matured in an ex-octave cask where an ardmore has matured (finishes) TASTING NOTES Nose: Sweet red
berries. Taste: Bright
citrus, floral notes, soft on juniper. Finish: dried fruit, marzipan sweetness.