That Boutique - Y Engenhos do Norte Madeira 7Y 48.80% Batch 1
« That Boutique-y Rum Company » semble avoir le
don de mettre la main sur du rhum dans des endroits que vous ne vous attendez
pas à trouver - comme le Portugal, par exemple! Cette expression de 7 ans a été
produite à Engenhos do Norte à Madère, au Portugal. Il est fait de jus de canne
à sucre, moulu par des machines à vapeur - comme celui que vous pouvez voir sur
l'étiquette. Par la suite, le jus de canne à sucre a été distillé avec un
alambic à colonne et laissé 7 ans pour mûrir.
Batch 1 is a release of 1,395 bottles.
NOTES DE DÉGUSTATION
Nez: Notes massives de fruits dès le départ, avec une
fraîcheur de mangue brillante et de pamplemousse. Des notes d'hickory et de
vanille se développent plus tard.
Bouche: Agréablement moelleux, avec de la vanille lourde et
des fruits de verger cuits dominant le palais. Une touche de salinité apparaît
après quelques minutes.
Finale: épices de Noël et un soupçon de chaleur poivrée.
Nederlands
That Boutique - Y Engenhos do Norte Madeira 7Y 48.80% Batch 1
“That
Boutique-y Rum Company” lijkt een talent te hebben om rum in handen te krijgen
van plaatsen waar je het niet zou verwachten - zoals Portugal bijvoorbeeld!
Deze 7 jaar oude uitdrukking werd geproduceerd in Engenhos do Norte op Madeira,
Portugal. Het is gemaakt met suikerrietsap, gemalen door stoommachines - zoals
je op het etiket kunt zien. Daarna werd het suikerrietsap gedestilleerd met een
kolom stil en liet het 7 jaar rijpen. Batch 1 is
a release of 1,395 bottles. PROEFNOTITIES Neus:
massieve fruittonen vanaf het begin, met heldere mango en grapefruitversheid.
Hints van hickory en vanille ontwikkelen zich later. Smaak:
Aangenaam zacht, met zware vanille en gekookt boomgaardfruit dat het gehemelte
domineert. Na een paar minuten verschijnt er een vleugje zout. Afdronk:
Kerstkruiden en een vleugje peperige hitte.
English
That Boutique - Y Engenhos do Norte Madeira 7Y 48.80% Batch 1
“That Boutique-y Rum Company » seems to have a knack
for getting its hands on rum from places you wouldn't expect to find it - like
Portugal, for example! This 7 year old expression was produced at Engenhos do
Norte in Madeira, Portugal. It's made with sugar cane juice, milled by steam
engines - like the one you can see on the label. Following that, the sugarcane juice was
distiled with a column still and left 7 years to mature. Batch 1 is
a release of 1,395 bottles. TASTING
NOTES
Nose: Massive fruit notes from the outset, with bright mango
and grapefruit freshness. Hints
of hickory and vanilla develop later on.
Palate: Enjoyably mellow, with heavy vanilla and cooked
orchard fruit dominating the palate. A touch of salinity appears after a few
minutes.
Finish: Christmas spices and a hint of peppery heat.
